UNA VEZ QUE CONOZCA SU COMPOSICIÓN, NO VOLVERÁ A COMER ESTOS

Cuando se trata de comida, es imposible encontrar un foodie más quisquilloso que un nutricionista. Por supuesto, a la gente corriente su régimen dietético le parecerá demasiado rígido y restrictivo, pero sin duda merece la pena adoptar algunas reglas.

Carne procesada

Se trata de cualquier carne procesada: salchichas, chuletas, embutidos y otros productos que puedan contener grandes cantidades de sal, conservantes y otros aditivos. Los dietistas aconsejan eliminar por completo de la dieta este tipo de productos, ya que, entre otras cosas, contienen grasas poco saludables, lo que no es la mejor manera de influir en la salud y en los niveles de colesterol.

Mantequilla y kaimak

Sobre los peligros de la mantequilla. Este producto contiene sustancias peligrosas: grasas trans y colesterol. El exceso de grasas saturadas también puede provocar aterosclerosis y agravar la enfermedad de la vesícula biliar, por lo que conviene ceñirse a la norma. La mantequilla contiene entre un 67% y un 82,5% de grasa, según su tipo.

Ketchup y otras salsas

Si estudia detenidamente las etiquetas de estos productos, descubrirá que casi todos, con muy pocas excepciones, contienen sodio, edulcorantes o azúcar en cantidades increíblemente grandes.

Es mucho mejor hacerse uno mismo el aliño para la ensalada o conformarse con aceite de oliva que consumir un producto tan artificial.

Pescado y carne crudos

Esta restricción ya no tiene que ver con las calorías, sino con tu seguridad. Los productos animales crudos pueden contener agentes patógenos. En consecuencia, comer carne o pescado sin cocinar puede provocar enfermedades o, en el mejor de los casos, un trastorno alimentario.

Para evitar situaciones desagradables, asegúrate de que los alimentos de este tipo que consumas estén cocinados al menos hasta el nivel mínimo en el que se eliminen los microorganismos nocivos.

Alimentos congelados

Los nutricionistas prohíben terminantemente los platos precocinados que sólo requieren descongelación. Suelen contener tanta sal, azúcar, conservantes, especias y potenciadores del sabor que harían comestible hasta el papel. Además, carecen por completo de fibra y nutrientes.